Meer für Feinschmecker

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Pünktlich zum Anlass. Wir räuchern frisch, deshalb geht Ihre Bestellung meist 1–2 Werktage nach Eingang auf die Reise. Wir versenden montags bis donnerstags, innerhalb Deutschlands ist das Paket am Tag darauf zwischen 8 und 12 Uhr da. Für einen festen Termin also lieber ein paar Tage früher bestellen.
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Lieber ganz individuell? Präsentkörbe nach Ihrem Wunsch packen wir bei uns im Laden. Mehr erfahren

Vier Stars aus dem Räucherofen.

Für alle, die mehr wollen als Lachs: Dieses Präsent vereint vier Spezialitäten, die bei uns in Wuppertal über Buchenholz ihren Rauch bekommen. Saftiger Striemenlachs, ein ordentliches Mittelstück vom schwarzen Heilbutt, ein Garnelen-Spieß und von Hand filetierter Aal. Ein Paket für Menschen, die beim Räucherfisch genau hinschauen.

Was Sie erwartet

Striemen-Lachs, ca. 130 g: heißgeräuchert, saftig mit feiner Rauchnote
Schwarzer Heilbutt, ca. 300 g: Mittelstück, heißgeräuchert und zart
Garnelen-Spieß: Black-Tiger-Garnelen am Spieß, mild kaltgeräuchert
Aalfilet, ca. 100 g: heißgeräuchert und von Hand filetiert
zusammen ca. 600 g, alles verzehrfertig
auf Wunsch in unserer Holzgeschenkbox

So schmeckt’s am besten

Den Heilbutt in fingerdicke Stücke schneiden, den Striemenlachs zerpflücken und alles mit den Garnelen auf einem Brett anrichten. Dazu ein kräftiges Roggenbrot, etwas Meerrettich und ein paar Zitronenspalten. Wer mag, wärmt Lachs und Heilbutt kurz im Ofen an.

Vier Sorten, viel Rauch und kein Grund zu teilen.

Das Kleingedruckte

Bezeichnung: Präsent aus heißgeräuchertem Lachs, heißgeräuchertem schwarzem Heilbutt, kaltgeräucherten Garnelen am Spieß und heißgeräuchertem Aalfilet, verzehrfertig

Füllmenge: ca. 600 g

Zutaten: Striemen-Lachs: LACHS (Salmo salar), Meersalz, geräuchert über Buchenholz · Schwarzer Heilbutt: SCHWARZER HEILBUTT (Reinhardtius hippoglossoides), Meersalz, geräuchert über Buchenholz · Garnelen-Spieß: GARNELEN (Penaeus monodon), Wasser, Salz, Stabilisatoren: Triphosphate, Polyphosphate; geräuchert über Buchenholz · Aalfilet: AAL (Anguilla anguilla), Speisesalz, Rohrzucker, geräuchert über Buchenholz

Allergene: Fisch

Fisch & Herkunft:
Striemen-Lachs: Atlantischer Lachs (Salmo salar) · Schwarzer Heilbutt: Schwarzer Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides) · Garnelen-Spieß: Black-Tiger-Garnele (Penaeus monodon) · Aalfilet: Europäischer Aal (Anguilla anguilla)
Aus Aquakultur: Striemen-Lachs, Garnelen-Spieß, Aalfilet · Wildfang: Schwarzer Heilbutt
Striemen-Lachs: Aufgezogen in Schottland · Schwarzer Heilbutt: Gefangen im Nordostatlantik (FAO 27), Färöer-Gebiet (Vb) · Garnelen-Spieß: Aufgezogen in Vietnam · Aalfilet: Aufgezogen in Deutschland
Fanggerät: Schwarzer Heilbutt: Kiemennetze und ähnliche Netze

Haltbarkeit: Verbrauchsdatum siehe Verpackung der einzelnen Sorten. Bei Versand mindestens 10 Tage Restlaufzeit.

Lagerung: Bei +2 °C bis +4 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Hinweis: Kann vereinzelt Gräten enthalten. Holzbrett auf dem Foto nur Deko, nicht im Lieferumfang.

Gut zu wissen: Alle Sorten sind einzeln verpackt und mit eigenem Etikett versehen. Gewichte sind Circa-Angaben, da jedes Stück von Hand geschnitten wird. Die Holzgeschenkbox ist optional wählbar.

Lebensmittelunternehmer: Wuppertaler Fischkultur by Lachs-Räucherei Wortberg e.K., Schmiedestraße 57, 42279 Wuppertal