Zwei heißgeräucherte Lachsfilets, von Hand mit Bast gebunden, leuchtend orange auf Schieferplatte vor blauem Holz.

Striemen-Lachs

Name: Striemen-Lachs
Brand: Wuppertaler Fischkultur
SKU: 1421
Price: 9.99 EUR
Availability: InStock

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Der Purist

Keine Kruste, keine Gewürze, kein Schnickschnack: Unser Striemen-Lachs braucht nur Lachs, Meersalz und Buchenholzrauch. Wir binden das Filet von Hand mit Bast und räuchern es heiß in unserer Räucherei in Wuppertal. Heraus kommt ein leuchtend oranges Stück Lachs, das beim ersten Gabelstich auseinanderfällt.

Heiß geräuchert, trotzdem saftig

Im heißen Buchenrauch gart der Lachs komplett durch. Er bekommt ein kräftiges Raucharoma und bleibt innen trotzdem herrlich saftig.

Warm oder kalt, Sie entscheiden

Kalt aufs Brot, kurz erwärmt zu Kartoffeln oder in Stücken in Pasta und Salat. Der Striemen-Lachs macht alles mit.

So schmeckt er am besten

warm mit Pellkartoffeln und Dill-Dip
kalt auf frischem Brot
gezupft in Pasta, Bowl oder Salat
pur, direkt aus der Hand

Manchmal ist weniger einfach mehr.

Bitte die Bastschnur vor dem Verzehr entfernen. Im Paket ist ein Filet mit mindestens 130 g, auf dem Foto sehen Sie zwei.

Das Kleingedruckte

Bezeichnung: Lachsfilet, heißgeräuchert

Füllmenge: 1 Stück, mindestens 130 g

Zutaten: LACHS (Salmo salar), Meersalz, geräuchert über Buchenholz

Allergene: Fisch

Fisch & Herkunft:
Atlantischer Lachs (Salmo salar)
Aus Aquakultur
Aufgezogen in Schottland

Haltbarkeit: Verbrauchsdatum siehe Verpackung. Bei Versand mindestens 10 Tage Restlaufzeit.

Lagerung: Bei +2 bis +4 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Hinweis: Bastschnur vor dem Verzehr entfernen.

Gut zu wissen: Durchgegart, warm oder kalt genießbar. Ohne zugesetzte Konservierungsstoffe und ohne Aromen. Kein Raucharoma, sondern echt über Buchenholz geräuchert.

Lebensmittelunternehmer: Wuppertaler Fischkultur by Lachs-Räucherei Wortberg e.K., Schmiedestraße 57, 42279 Wuppertal