Lachs trifft Butt

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Lieber ganz individuell? Präsentkörbe nach Ihrem Wunsch packen wir bei uns im Laden. Mehr erfahren

Fünfmal Lachs, einmal Butt.

Fünf Lachse und ein Heilbutt in einem Präsent: Unser „Lachs trifft Butt“ bringt sechs Spezialitäten aus unserer Räucherei in Wuppertal zusammen. Jede Sorte wird bei uns von Hand gesalzen, geräuchert oder gebeizt und hauchdünn aufgeschnitten. Wer das auspackt, braucht eigentlich nur noch frisches Brot und gute Gesellschaft.

Was Sie erwartet

Räucherlachs Classic, 100 g: kaltgeräuchert über Buchenholz, DLG-Gold 2025
Graved Lachs, 100 g: mit Dill gebeizt, DLG-Gold 2024
Clare-Island-Räucherlachs, 100 g: Naturland-zertifiziert, über Buchenholz geräuchert
Irischer Wildräucherlachs, 100 g: über Eichenholz geräuchert, kräftig im Geschmack
Kanadischer Wildräucherlachs, 100 g: Keta-Lachs aus Wildfang, mager und aromatisch
Lachs-Butt, 100 g: schwarzer Heilbutt, mild gesalzen und kaltgeräuchert
alle Sorten in Scheiben geschnitten und verzehrfertig
auf Wunsch in unserer Holzgeschenkbox

So schmeckt’s am besten

Etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, dann entfalten die Sorten ihr volles Aroma. Nebeneinander auf einem Brett angerichtet wird daraus eine kleine Verkostung: vom milden Butt bis zum kräftigen Eichenrauch. Dazu passen Bauernbrot, Butter und unsere Senf-Dill-Sauce.

Sechs Sorten, ein Brett und die Frage, welche die beste ist.

Das Kleingedruckte

Bezeichnung: Präsent aus fünf Sorten Räucherlachs bzw. Graved Lachs und kaltgeräuchertem schwarzem Heilbutt, in Scheiben geschnitten, verzehrfertig

Füllmenge: 6 × 100 g (600 g)

Zutaten: Räucherlachs Classic: LACHS (Salmo salar), Meersalz, Rohrzucker, geräuchert über Buchenholz · Graved Lachs: LACHS (Salmo salar), Meersalz, Rohrzucker, Dill, Gewürze · Clare-Island-Räucherlachs: LACHS (Salmo salar), Steinsalz, Rohrzucker, geräuchert über Buchenholz · Irischer Wildräucherlachs: LACHS (Salmo salar), Meersalz, Rohrzucker, geräuchert über Eichenholz · Kanadischer Wildräucherlachs: KETA-LACHS (Oncorhynchus keta), Meersalz, Rohrzucker, geräuchert über Buchenholz · Lachs-Butt: SCHWARZER HEILBUTT (Reinhardtius hippoglossoides), Meersalz, Rohrzucker, geräuchert über Buchenholz

Allergene: Fisch

Fisch & Herkunft:
Räucherlachs Classic: Atlantischer Lachs (Salmo salar) · Graved Lachs: Atlantischer Lachs (Salmo salar) · Clare-Island-Räucherlachs: Atlantischer Lachs (Salmo salar) · Irischer Wildräucherlachs: Atlantischer Lachs (Salmo salar) · Kanadischer Wildräucherlachs: Keta-Lachs (Oncorhynchus keta) · Lachs-Butt: Schwarzer Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides)
Aus Aquakultur: Räucherlachs Classic, Graved Lachs, Clare-Island-Räucherlachs · Wildfang: Irischer Wildräucherlachs, Kanadischer Wildräucherlachs, Lachs-Butt
Räucherlachs Classic: Aufgezogen in Schottland · Graved Lachs: Aufgezogen in Schottland · Clare-Island-Räucherlachs: Aufgezogen in Irland (Clare Island) · Irischer Wildräucherlachs: Gefangen im Nordostatlantik (FAO 27) · Kanadischer Wildräucherlachs: Gefangen im Nordostpazifik (FAO 67) · Lachs-Butt: Gefangen im Nordostatlantik (FAO 27), Färöer-Gebiet (Vb)
Fanggerät: Irischer Wildräucherlachs: Kiemen- und ähnliche Netze · Kanadischer Wildräucherlachs: Haken und Langleinen · Lachs-Butt: Kiemennetze und ähnliche Netze

Haltbarkeit: Verbrauchsdatum siehe Verpackung der einzelnen Sorten. Bei Versand mindestens 6 Tage Restlaufzeit (Graved Lachs), alle geräucherten Sorten mindestens 10 Tage.

Lagerung: Bei +2 °C bis +4 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Hinweis: Holzbrett auf dem Foto nur Deko, nicht im Lieferumfang.

Gut zu wissen: Graved Lachs ist gebeizt, nicht geräuchert. Alle Sorten sind einzeln verpackt und mit eigenem Etikett versehen. Die Holzgeschenkbox ist optional wählbar.

Lebensmittelunternehmer: Wuppertaler Fischkultur by Lachs-Räucherei Wortberg e.K., Schmiedestraße 57, 42279 Wuppertal