Saibling heißgeräuchert
28,99 €
Zu Produktinformationen springen
Saibling heißgeräuchert
28,99 €
Stückpreis
72,48 €/kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Abholung bei Wuppertaler Fischkultur verfügbar
Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
- Kommt gut gekühlt. Wir verschicken montags bis donnerstags – innerhalb Deutschlands ist Ihr Paket am nächsten Vormittag zwischen 8 und 12 Uhr bei Ihnen. In die EU versenden wir mit DHL, ohne feste Zustellzeit.
- Ab 150 € versandkostenfrei. Darunter 9,99 € für den Kühlversand innerhalb Deutschlands.
- Samstag? Geht auch – für 24,99 €. Oder Sie holen selbst bei uns in der Schmiedestraße ab.
- Etwas nicht in Ordnung? Sagen Sie es uns – wir finden eine Lösung.
Das Beste aus zwei Welten
Unser Saibling ist eine Kreuzung aus Seesaibling und Bachsaibling, auch bekannt als Elsässer Saibling. Wir räuchern ihn im Ganzen heiß über Buchenholz. Heraus kommt ein Fisch mit goldorangener Haut, zarten rosa Punkten und saftigem, aromatischem Fleisch.
Zwei Fische, ein Geschmack
Vom Seesaibling hat er das feine Aroma, vom Bachsaibling den kräftigeren Charakter. Zusammen ergibt das einen Räucherfisch, der zart und trotzdem ausdrucksstark ist.
Im Ganzen geräuchert
Von Kopf bis Schwanzflosse kommt er bei uns ganz in den Ofen. So bleibt er besonders saftig und behält sein volles Aroma.
Langsam im Buchenrauch
Wir räuchern ihn mit Geduld im heißen Buchenholzrauch. Das macht ihn durch und durch saftig und gibt ihm eine feine Rauchnote.
So kommt er am besten an
- mit frischem Brot und etwas Butter
- im Ganzen auf der Fischplatte
- lauwarm, kurz im Ofen erwärmt
- pur, ganz in Ruhe genossen
Ein Saibling, zwei Talente.
Das Kleingedruckte
Bezeichnung: Saibling, heißgeräuchert, im Ganzen
Füllmenge: 1 Stück, mindestens 400 g
Zutaten: SAIBLING (Salvelinus alpinus × Salvelinus fontinalis), Speisesalz, Rohrzucker, geräuchert über Buchenholz
Allergene: Fisch
Fisch & Herkunft:
Elsässer Saibling (Salvelinus alpinus × Salvelinus fontinalis)
Aus Aquakultur
Aufgezogen in Deutschland, Dänemark oder Frankreich (je nach Charge)
Haltbarkeit: Verbrauchsdatum siehe Verpackung. Bei Versand mindestens 10 Tage Restlaufzeit.
Lagerung: Bei +2 bis +4 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Hinweis: Ganzer Fisch mit Kopf, Haut und Gräten.
Gut zu wissen: Ohne zugesetzte Konservierungsstoffe und ohne Aromen. Kein Raucharoma, sondern echt über Buchenholz geräuchert.
Lebensmittelunternehmer: Wuppertaler Fischkultur by Lachs-Räucherei Wortberg e.K., Schmiedestraße 57, 42279 Wuppertal
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 600 kJ / 143 kcal |
| Fett | 6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 1,8 g |
Passt dazu